ENSALADA DE CALABACIN

INGREDIENTES:

• 1Calabacín 
• El zumo de medio limón
• 1Tomate
• Queso de Burgos
• Pimienta
• 1Diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Se lava el calabacín,sin pelar, se corta en rodajas muy finas,se colocan en una fuente y se le echa por encima el zumo de medio limón y un chorreón  de aceite de oliva, una poca de pimienta y sal se deja macerar 10 minutos en la nevera.
2. Despues se le pica un diente de ajo,le añadimos el tomate y el queso de bugos cortado a dados

Se sirve frío.