POTAJE DE CASTAÑAS

INGREDIENTES:

• 1 Kg de castañas
• 2 boniatos
• Canela en rama
• 150 gr de uvas pasas ( sin pepitas)
• 150 gr de ciruelas (sin hueso)

PREPARACIÓN:

1. Se ponen a cocer los boniatos, con el agua cubriéndolos y la canela
2. Mientras se cuecen los boniatos, se ponen las castañas a tostar
3. Cuando los boniatos están blandos, se le agregan las castañas peladas, las uvas pasas y ciruelas, dejamos cocer todo junto a fuego lento 10 minutos