HABAS CON ALCACHOFAS

INGREDIENTES:

• 1 kg de habas
• 500 gr de alcachofas
• 1 cebolla
• 150 gr de jamón serrano
• Tomate triturado
• Aceite de oliva 
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Cuece las habas y alcachofas al vapor con poca agua, durante 20 minutos aproximadamente.
2. Pica y dora la cebolla en una sartén con tres cucharadas de aceite. Sazona, añade tres cucharadas de tomate y mezcla bien. Agrega las habas y alcachofas a la sartén, moviendo bien y por ultimo se le añade el jamón mezclandolo todo bien y se deja unos minutos.