ROSCOS DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 6 Huevos
• 1 Vaso de zumo de naranja
• 1 Vaso de aceite de oliva
• 1 Vaso de azúcar
• 1 Kg y 1/4 de harina
• 3 Sobres gaseosos o 1 de levadura
• Ralladura de un limón
• 1 Cucharada de semillas de anís
• Azúcar y canela

PREPARACIÓN:

1. Se mezclan lo huevos con todos los ingredientes, una vez mezclado se añade la harina con los sobres gaseosos o el de levadura. Una vez hecha la masa se deja reposar unas 2 horas.
2. Ponemos en la encimera unas gotas de aceite y extendemos, para que la masa no se nos peque, ademas nos untamos un poco de aceite en las manos.
3. Cogemos pegotes de masa y hacemos bolas, juntamos dos bolas y le damos forma de rosco.
4. Los freímos en aceite caliente y los pasamos por azúcar y canela.